名古屋市SDGs推進プラットフォーム

名古屋市SDGs推進プラットフォーム会員情報

SDGs17ゴールのうち注力する分野
その他関連する分野
取り組み・活動の概要（予定を含む）	食品業界では、物価上昇に伴う大量生産化等の理由で廃棄物が問題化しています。特に余剰品や不揃品廃棄時にCO2が大量に排出されることが課題です。これらを再利用し、新たな商品に加工することで、廃棄物削減と環境負荷低減を同時に実現します。さらに独自の加工技術を用いて付加価値の高い商品を市場に提供します。
他の会員と連携可能な自社の強み	川上の1次業者（農業・畜産業）、川中の2次業者（精肉・卸売業）、川下の3次業者（飲食・小売業）から余剰品やB格品、不揃い品を購入・再利用し、付加価値の高い商品を提案することができます。
他の会員と連携して取り組みたい課題	川上の1次業者（農業・畜産業）、川中の2次業者（精肉・卸売業）、川下の3次業者（飲食・小売業）から余剰品やB格品、不揃い品を購入・再利用し、付加価値の高い商品を提案することができます。